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Bonjour,
Je voudrais savoir s'il est nécessaire d'attacher le choux chinois pour qu'il soit blanc en son centre comme, d'après ce qu'il m'a été dit, cela est fait pour d'autre choux.

merci

A ma connaissance non ; j'en ai déjà fait (je vais en refaire cette année); je les sèment en juillet - août, derrière une culture de pommes de terre.

Ils poussent naturellemement en pomme droite et serrée comme les laitues romaines.

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Merci pour la réponse.
A quel moment peut on les manger? Ce que je veux dire c'est quels sont le signes qui permettent de dire que c'est ok pour les cueillir?

Trois mois aprés le semis, en bonne condition de culture, on peut commencer à récolter. La récolte peut s'échelonner jusqu'à l'hiver.

Deux façon de procéder :
1. on coupe à ras de terre, tout.......vlan........dommage
2. on coupe la pomme centrale, par l'intérieur, en laissant un morceau de tige et les feuilles sur le pourtour extérieur : le choux continuera de faire des feuilles sur l'extérieur de la tige principale ; ensuite on cueille, feuille par feuille, en fonction des besoins culinaires.

je fais la méthode 2, mais chacun a ses habitudes.



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