Portail des jardins et de la nature - Conseils de jardinage et partage d'informations
https://www.jardinature.net/forum/
à Aegopodium podagraria 'Variegatum' , l'Herbe aux goutteux panachéExcellent couvre-sol particulièrement vigoureux poussant bien sous les arbres. En été petites fleurs blanches. Feuillage vert marginé de blanc.
Feuillage caduc. Port Tapissant. Comestible,
Toutes les parties de l’égopode podagraire sont comestibles : les jeunes feuilles se mangent crues dans des salades, sur des fromages…, puis lorsqu’elles deviennent plus coriaces, cuites, comme des épinards. On peut également consommer les pétioles jeunes, mais aussi les fleurs crues, pour parfumer et décorer élégamment une salade.
aegopode