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CUISINE DU JOUR

Espace dédié à la préparation des aliments issus du jardin

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Re: CUISINE DU JOUR

Message par PASCAL » jeu. 20 avr. 2017, 13:24

Bonjour

Ce midi : paella maison - yaourt - fruits

Ce soir : Charcuterie - purée de carottes - fromages - fruits.

Bonne journée, Pascal.

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Re: CUISINE DU JOUR

Message par PASCAL » mar. 25 avr. 2017, 15:36

Bonjour

Ce midi : salade verte - blanquette de veau - riz - orange

Ce soir : soupe d'asperges - blettes à la tomates - fromages - fruits.

Bonne journée, Pascal.

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Re: CUISINE DU JOUR

Message par Chabichou » mar. 25 avr. 2017, 18:14

bonjour
salade du jardin, pain de viande, et pommes rissolées
orange sanguine de Sicile et quelques macarons maison avec le café

ce soir soupe multi légumes oeufs au plat

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Re: CUISINE DU JOUR

Message par mumujp91 » jeu. 27 avr. 2017, 16:35

8-[ je viens de voir " Espace dédié à la préparation des aliments issus du jardin "

dans ma recette il ny a que les oeufs de mes poules :D

flan coco

1 bte de lait concentré sucré
1 bte de lait concentré non sucré
1 petite brique de lait de coco
1/2 sachet de coco rapée
3 oeufs
1 brin de vanille

préchauffé le four à 180°
mélanger tout les ingrédients, les mettre dans un plat à tarte au four au bain marie 1h
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Re: CUISINE DU JOUR

Message par peluche » ven. 28 avr. 2017, 12:55

Frittata aux pommes de terre, poireaux et lardons

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Ingrédients pour 4 pers.
(en vert pour nous 2pers. et mangé 2 x)

600 g de pommes de terre moyennes (2 pdt moyennes)
3 poireaux
8 œufs (4 oeufs)
30 g de gruyère râpé
5 c. à s. de crème fraîche (2 yaourts nature de 150gr)
2 c. à s. d'huile d'olive
1 noix de beurre (pas pour nous)
poivre - sel - (un peu de muscade)
200 g de lardons fumés

Préparation

Temps de préparation : 30 min + 30 min de cuisson (a surveiller)

Epluchez les pommes de terre, taillez-les en petits dés et faites-les cuire selon la méthode de votre choix (vapeur ou micro-ondes).(pour nous cuits avec les poireaux dans la graisse des lardons)
D’autre part, faites rissoler les lardons dans une sauteuse contenant l’huile. Retirez-les quand ils sont dorés et faites revenir à leur place les poireaux émincés. Ajoutez 5 cl d’eau, couvrez et laissez suer 10 min à feu doux.
Préchauffez le four sur th. 6 - 180°C.
Battez les œufs dans un grand saladier avec la crème, du sel et du poivre. Ajoutez les lardons, les pommes de terre et les poireaux ; mélangez bien. Versez dans un grand plat à four beurré et saupoudrez avec le fromage râpé.
Faites cuire 30 min au four. Servez chaud, avec une salade de tomates ou salade verte.
Cette frittata est également très bonne froide.

Bon appétit !

Recette trouvée dans : http://www.delhaize.be/fr-be/recettes (et arrangée à notre façon)
Amicalement.

Peluche

Vive la vie au grand air.

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Re: CUISINE DU JOUR

Message par PASCAL » mar. 02 mai 2017, 11:40

Bonjour

Ce midi : filet d'espadon sauce à l'oseille - gratin de potiron - yaourt maison à la vanille - cake aux écorces d'oranges

Ce soir : soupe orties pommes de terre - pâté en croute - pommes.

Bonne journée, Pascal.

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Re: CUISINE DU JOUR

Message par Chabichou » mar. 02 mai 2017, 16:51

dernière frisée du jardin(de l'an passé)
donc frisée lardons oeufs pochés

fruits

soupe de fane de radis, charcuterie pour ce soir

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Re: CUISINE DU JOUR

Message par PASCAL » mer. 03 mai 2017, 09:30

Bonjour

Ce midi : salade verte - poulet aux herbes - gratin Dauphinois - pommes

Ce soir : soupe de tomates (les dernières 2016 du congel) - crudités râpées (carottes - céleri rave - radis noir) - fromages - pommes.

Bonne journée, Pascal.

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Re: CUISINE DU JOUR

Message par PASCAL » mar. 09 mai 2017, 13:52

Bonjour

Ce midi : salade verte - filet de porc - haricots verts - yaourt noix de coco maison

Ce soir : soupe de courgettes - carottes poêlées - fromages - fruits.

Bonne journée, Pascal.

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Re: CUISINE DU JOUR

Message par PASCAL » mer. 17 mai 2017, 10:27

Bonjour

Ce midi : couscous - fruits

Ce soir : salade de betteraves - salsifis à la crème - fruits.

Bonne journée, Pascal.

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Re: CUISINE DU JOUR

Message par Chabichou » mer. 17 mai 2017, 11:31

Bonjour

pour nous ce sera barbec.
salades mixte du jardin feuilles de chène rouge roquette et salade laitue
pommes rissolées

fraises


ce soir?,,,

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Re: CUISINE DU JOUR

Message par PASCAL » jeu. 18 mai 2017, 13:10

Bonjour

Ce midi : salade verte - sauté de poulet champignons crème curry pour accompagner la semoule du couscous qui restait d'hier - fruits.

Ce soir : salade verte - pizza (du camion !) - fraises (pas encore celles du jardin ...)

Bonne journée, Pascal.

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Re: CUISINE DU JOUR

Message par Chabichou » jeu. 18 mai 2017, 17:34

Bonjour

ici ce matin un "haricots de mouton"(cassoulet simple......)

fraises du producteur


ce soir omelette aux pissenlits

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Re: CUISINE DU JOUR

Message par PASCAL » lun. 22 mai 2017, 10:15

Bonjour

Aujourd'hui des restes du repas de famille d'hier à la maison : salade de riz, taboulé, carottes râpées, viandes cuites au barbecue, fromages locaux et tarte aux fraises.

Il en reste pour ce midi, ce soir et pour demain aussi...

Bonne journée, Pascal.

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Re: CUISINE DU JOUR

Message par Chabichou » lun. 22 mai 2017, 13:12

Confiture de fraises ce matin car la ferme ou je m'approvisionne on perdu 50°/° avec les gelées

sinon une salade d'hiver (qui montent) onglet frites

oranges

ce soir oeuf poché sauce oseille du jardin

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