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CUISINE DU JOUR

Espace dédié à la préparation des aliments issus du jardin

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Message par Marmotton » jeu. 22 janv. 2009, 20:42

Il n'y a pas que les légumes Clémentine, il y a aussi les fruits !

En cette saison, les clémentines sont délicieuses :tonqe: !
:cheesy:

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Message par clémentine » jeu. 22 janv. 2009, 22:23

Oui, tu as bien raison...d'ailleurs, je suis délicieusement...coquine! :rolleyes:
En fait, j'utilise souvent les fruits dans mes plats et entre autre les agrumes, puisque j'ai la chance de pouvoir cultiver mes propres agrumes sur une terrasse très bien exposée. Je rentre les plus fragiles comme le bergamotier ou les cédrats, l'hiver puisque je les cultive en pots.
En pleine terre, nous avons un oranger, un limonettier, un citronnier, un kumquat et ...un petit clémentinier...mais pour l'instant, il ne m'a donné qu'une petite clémentine! Il est très jeune et pas encore mature.
Sinon, je vais commencer à m'occuper de notre grand verger où j'ai pratiquement tous les fruitiers classiques.
Cette année, je vais déplacer tous mes petits fruits, la sécheresse et le grand ensoleillement de mon jardin, ne leur permet pas de bien s'implanter...je vais devoir les chouchouner un peu plus.
J'adore les fruits rouges et le cassis en particulier. Ici, le cultiver, c'est vraiment mission impossible!


Clémentine qui aime bien relever les défis!

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Message par zabette » ven. 23 janv. 2009, 10:07

:weedman:

[-( clémentine [-( tu veux nous faire rêver avec tous tes fruitiers agrumes :roll: :roll: :roll:

heureusement nous sommes sages et nous saurons nous contenter de ce qui veut bien pousser chez nous:
les cassisiers, groseillers, framboisiers, poiriers, pruniers, pommiers, cognassiers,cerisiers, merisiers, pêchers, noisettiers, noyers........ :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: (et je dois en oublier!)

comme tu dis et je le pense: "on ne peut pas tout avoir!!" :lol: :lol: :lol:

:lol:
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Message par zabette » dim. 22 mars 2009, 21:25

:weedman:

Avant le retour de la pluie annoncée pour la semaine prochaine, j'ai fait ma première tonte , et avant, j'ai dû "étaler" les taupinières, et surtout oter les cailloux remontés par les taupes..
](*,)
mais en cette saison les taupinières ont cela de bien qu'elles blanchissent les pissenlits sauvages!! :tonqe: :tonqe: :tonqe: :tonqe:

et donc ce soir :salade auvergnate aux pissenlits"!!! :tonqe: :tonqe: :tonqe:

des pissenlits blanchis bien lavés avec des pomme de terre cuites à l'eau, des oeufs mollets, des petits lardons (ou du jambon), et .. des croûtons
le tout assaisonné à l'huile de noix!! :tonqe: :tonqe: :tonqe:

:lov7:
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Message par lolo le jardinier » dim. 22 mars 2009, 22:06

:cuire: je crois que je vais allez manger chez toi :tonqe: :tonqe: :tonqe:

=;
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Message par mumujp91 » lun. 23 mars 2009, 10:24

Aujourdhui je ferai cuire des asperges et des épinards :rolleyes:
Une petite cure de vitamines :heart:

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Message par zabette » lun. 23 mars 2009, 10:39

=D> =D> mumujup!

:rolleyes: hum!! :rolleyes: :tonqe: :tonqe:
pour les vitamines.. je viens de râper des carottes et du céleri -du jardin- conservés à la cave. :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
:weedman:
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Message par lea » mar. 31 mars 2009, 19:19

Les premières jeunes feuilles d'oseille vont agrémenter une sauce pour accompagner du poisson

:tonqe:
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Message par zabette » mar. 31 mars 2009, 21:06

:tonqe: :tonqe: :tonqe:

et nous les premières asperges du jardin et de la salade avec les oeufs du poulailler. :tonqe: :tonqe:

:mrgreen: :mrgreen:
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Message par francis » sam. 30 mai 2009, 00:43

a midi on a mangé nos premieres patates du jardin avec quelques haricots (acheter au marché) :drink: :emo10:
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Message par mimi38 » sam. 30 mai 2009, 09:09

confiture de fraises depuis 1 semaine..........
je suis contente c est la première année ou il y en a autant
(plantées il y a 3 ans)
donc depuis 3 ans au mème endroit
faut il que je les change de place a l automne?
francis nous dégustons nos pdt depuis une quinzaine de jours :tonqe:
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Message par mumujp91 » sam. 30 mai 2009, 10:00

Mon mari enlève tout les pieds au printemps, il retourne la terre, ajoute du fumier de cheval et les remet au même endroit ](*,)
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Message par mimi38 » sam. 30 mai 2009, 11:52

tu n as pas l air contente...........
donc je devrais les changer de place?
bon je vais vérifier,je l ai lu quelque part!
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Message par mimi38 » sam. 30 mai 2009, 11:57

c est bon...
j ai trouvé
léa conseille de les changer de place tout les 3, 4 ans
merci léa
(voir post fraises)
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Message par mumujp91 » dim. 31 mai 2009, 09:04

Pourquoi changer les tiens si ils ont un bon rendement :yawinkle:
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