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CUISINE DU JOUR 2018 - 2019
Modérateur : Equipe nature
- PASCAL
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Re: CUISINE DU JOUR 2018 - 2019
Ce midi : laitues de printemps - saucisses au BBQ - haricots verts - faisselle de chèvre
Ce soir : soupe aux orties - choux-fleurs poêlés - fromages - pommes
Bonne journée, Pascal.
- PASCAL
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Re: CUISINE DU JOUR 2018 - 2019
Ce midi : feuilles de chêne - bœuf braisé carottes pois gourmands - faisselle de chèvre
Ce soir : soupe de potiron - asperges vinaigrette - fromages - compote de mangue
Bonne journée, Pascal.
- PASCAL
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Re: CUISINE DU JOUR 2018 - 2019
Ce soir : radis au beurre - salade verte - mousse au thon - faisselle - compote pommes bananes
Bonne journée, Pascal.
- PASCAL
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Re: CUISINE DU JOUR 2018 - 2019
Ce midi : laitue Goutte de sang du jardin - chipolatas - les premiers pois gourmands - yaourt maison kiwi banane - des fraises du jardin
Ce soir : asperges vinaigrette - quiche Lorraine - faisselle - cerises
Bonne journée, Pascal.
- PASCAL
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Re: CUISINE DU JOUR 2018 - 2019
Ce midi : laitue du jardin - braisé aux carottes - faisselle - fruits
Ce soir : laitue du jardin - petits pois - fromages - compote pommes poires
Bonne journée, Pascal.
- PASCAL
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Re: CUISINE DU JOUR 2018 - 2019
Pour cette semaine, salade de riz, salade de pâtes, salade verte, rôti de porc froid, yaourt, fromage blanc, melon, abricots, pastèque.
Du frais et du froid...
Bonne semaine, Pascal.
- zabette
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Re: CUISINE DU JOUR 2018 - 2019
j'ajoute de l'eau fraîche + feuilles de menthe et rondelles de citron
- PASCAL
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Re: CUISINE DU JOUR 2018 - 2019
Cette semaine encore avec la canicule annoncée, des plats frais : salade de haricots rouges thon tomates coriandre - salade de courgettes crues feta olives pignons de pin - caviar d'aubergines maison - salades tomates mozza basilic - viandes froides - yaourts et faisselles - des fruits de saison
Belle semaine et pensez à bien vous hydrater !
Pascal.
- PASCAL
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Re: CUISINE DU JOUR 2018 - 2019
Ce midi : salade brocolis cuit + poulet au curry + tomates + mozza + vinaigrette moutarde à l'ancienne - yaourt - pêches
Ce soir : salade de haricots verts (les premiers du jardin) - fromages - pastèque et melon
Bonne journée, Pascal.
- PASCAL
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Re: CUISINE DU JOUR 2018 - 2019
Ce midi : taboulé maison (semoule, tomates, concombres, basilic, citron) - yaourt - pêches du jardin (les premières)
Ce soir : salade haricots verts tomates concombres kiwano - fromages - mirabelles du voisin
Belle journée, Pascal.
- j-p
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Re: CUISINE DU JOUR 2018 - 2019
- PASCAL
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Re: CUISINE DU JOUR 2018 - 2019
Effectivement, cela fonctionne très bien pour les desserts hivernaux, nous congelons des cerises pour faire des clafoutis, des groseilles pour les crumbles, des mirabelles pour les tartes et des pêches, des framboises, des la rhubarbe pour les tiramisus...
Et si nous ne les utilisons pas en desserts, nous en faisons de la confiture qui embaume et réchauffe la maison lors des journées hivernales.
En ce moment commence la période des mures sauvages à glaner le long des haies où nous sommes qu'il n'y ait pas eu de traitements.
Bonne journée, Pascal.
- zabette
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Re: CUISINE DU JOUR 2018 - 2019
- j-p
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Re: CUISINE DU JOUR 2018 - 2019
moi cette année, aucune cerise. Par contre mure et framboise et fraise, bonnes années.
je continue mes prunes golden japan, ils en tombent 20/30 par jour
- PASCAL
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Re: CUISINE DU JOUR 2018 - 2019
Ce midi : courgettes - steak haché - yaourt - pêches
Ce soir : tomates basilic - concombres - fromages - pêches
Bonne journée, Pascal.