CUISINE DU JOUR

mumujp91 · Message par **mumujp91** » mar. 11 déc. 2012, 09:32

ce soir

Potée au choux, saucisses fumées et jarret de porc

PASCAL · Message par **PASCAL** » mar. 11 déc. 2012, 10:48

Bonjour MUMU

Je sent d'ici la bonne odeur qui embaume ta demeure. Ce soir vers 20 h00 on doit pouvoir être devant ta porte pour partager !!!!!!!!!!

Bonne journée, Pascal.

mumujp91 · Message par **mumujp91** » mar. 11 déc. 2012, 12:52

pas de soucis Pascal

tu as un jet privé

PASCAL · Message par **PASCAL** » mar. 11 déc. 2012, 16:58

Bonsoir,

Finalement ce soir ce sera : soupe de courgette / Vache qui ne pleure pas - charcuterie - yaourt - clémentines.

Dommage pour la potée, mais mes choux sont sous la neige !!!

Bonne soirée, Pascal.

Message par **lea** » mer. 12 déc. 2012, 12:05

Betteraves du potager
Boudin et purée maison au potiron
yaourts

j-p · Message par **j-p** » mer. 12 déc. 2012, 17:35

Sandwich (au pain complet SVP

)
compote (pas maison

)
en voiture

dur dur; heureusement pas tous les jours mais....

Message par **zabette** » ven. 14 déc. 2012, 17:57

soupe pomme de terre - poireaux

omelette pommes de terre - oignons

dessert à la courge butternut

j-p · Message par **j-p** » ven. 14 déc. 2012, 20:53

Zabette,
ton dessert m'interpelle; tu peux m'en dire plus comme la recette par exemple

Message par **zabette** » ven. 14 déc. 2012, 21:09

j-p a écrit :Zabette,
ton dessert m'interpelle; tu peux m'en dire plus comme la recette par exemple

1: faire cuire la courge entière au four (jusqi'à ce qu'elle soit molle au toucher)
2 la couper en deux, oter les graines et récupérer la chair.
3 écraser la chair à la fourchette y ajouter 60g de sucre, 1 ou 2 œufs, 1 grosse cuiller à soupe de poudre d'amandes,
1 tasse de raisins secs, 1 cuiller à soupe de rhum et 1 bonne cuiller à soupe de fécule de maïs,

je fais cuire 8mn au micro-ondes, (mais on peut cuire 40mn th6 (180°C)

mtb · Message par **mtb** » dim. 16 déc. 2012, 07:48

aujourd'hui
un couscous.
gâteau aux pommes.

mumujp91 · Message par **mumujp91** » dim. 16 déc. 2012, 10:03

=D> =D>

couscous maison

j'aimerai tellement savoir préparer la semoule

lolo le jardinier

MUMU

Pour la semoule rien de plus facile.............

1) Mettre la semoule dans un grand plat , la salée et bien la huilée (huile d'olive)
2) Bien mélanger le tout pour que la semoule brille
3) Faire bouillir son poids en eau
4)Verser l'eau bouillante sur la semoule et laisser gonfler 30 mm
5)Bien égrainer la semoule avec les mains ainsi tu auras une semoule comme au restaurant

Bon appétit................

P.S : je suis cuisinier dans un collège et j'en fait pour 720 personnes et jamais de problème

mumujp91 · Message par **mumujp91** » dim. 16 déc. 2012, 11:02

=D> =D> =D> merci Lolo le cuisinier

lolo le jardinier

De rien MUMU

PASCAL · Message par **PASCAL** » lun. 17 déc. 2012, 15:56

Bonjour,

A midi : salade verte + poulet de ferme + gratin de cardons + fruits.

Ce soir : soupe de courgettes + fromages + compote pommes kakis.

Bonne journée, Pascal.